Du bonheur dans l'assiette

Toast à l'avocat et salsa tropicale

Pain Bon Matin m'a lancé le défi de cuisiner avec leur nouvelle miche protéinée. Et comme j'adore les toasts à l'avocat, je ne pouvais pas passer à côté de cette recette.


Un petit goût des Caraïbes par ce temps hivernal, ça vous tente?


Combinez tous ces ingrédients coupés en petits dés - à part égale - pour une salsa tropicale à déposer ensuite sur un écrasé d'avocat :


- mangue

- oignon rouge

- tomates séchées

- concombre

- crevettes caravelle

- jus de lime

- pincée de cumin

- coriandre fraîche (à volonté!!)

- et le piquant de votre choix (ici, sauce piquante @firebarns tequila lime) ou pincée de piment de Cayenne


Faire griller votre tranche de pain protéinée Bon matin, déposer l'avocat écrasé et garnir de salsa aux crevettes


Bon appétit 😉

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