Gâteau au chocolat divin
Dernière mise à jour : 14 sept.
Ce gâteau au chocolat est complètement divin (et je l'avoue, ce n'est pas moi qui l'ai inventé)!
C'est une recette qui a été présentée à l'émission 'À la Distasio' sur la chaîne Télé-Québec.
Dans ma famille, il est devenu un classique lorsqu'il y a une fête!
Chez nous, on ajoute une dose de bonheur en déposant une boule de crème glacée à la vanille et des noix de Grenoble sous la ganache chaude au chocolat.
Ce gâteau est très consistant, je vous suggère donc de servir de petites portions ou de dire à vos invités de «se garder de la place pour le dessert» !
Vous pourrez recevoir facilement une quinzaine de convives avec ce gâteau... Mais pensez à doubler la recette de ganache !
Recette Ganache au chocolat
125 ml de crème à cuisson 15 ou 35%
6 oz de chocolat mi-sucré (en pépite ou haché)
Dans une casserole, porter à ébullition la crème. Retirer du feu.
Ajouter le chocolat (haché ou en pépite) et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et lisse.
Pour une sauce au chocolat plus claire, prévoir un peu plus de crème.
Bon appétit !
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