Du bonheur dans l'assiette

Profiteroles à l'érable

Sans aucun doute l'un des desserts que je préfère !

Profiteroles au coulis d'érable
Miam miam!

Vous avez des pâtes à choux sous la main ? Alors ce dessert sera très vite réalisé !

Cuisinez votre coulis à l'érable, déposez une balle de crème glacée à la vanille et dégustez.


Recette de pâte à choux

Voir la fiche recette ici !


Recette de coulis à l'érable

6 c. à table de beurre

8 c. à table de farine blanche

1/2 tasse de lait

1-1/2 de sirop d'érable

1 pincée de sel


Dans une casserole à feu moyen, mélanger tous les ingrédients. Remuer constamment jusqu'à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir.


Couper le profiterole en deux, garnir d'une boule de crème glacée à la vanille et parsemer de coulis à l'érable...


Facile n'est-ce pas?
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