Tarte au coconut et ananas

Journée chaude = vive les desserts frais!

Cette tarte c'est le bonheur! Non seulement elle est rapide à réaliser, mais en plus, elle goûte l'été! La noix de coco, l'ananas et la garniture fouettée en font LE dessert estival no1!


Vous aurez besoin de:

- 375 g fromage à la crème léger - température pièce

- 2 tasses de garniture fouettée (Coolwhip) - température pièce

- 1/2 tasse sucre à glacer

- 1 tasse de noix de coco sucrée

- 1/2 tasse d'ananas broyée (bien égoutté)

- 1 croûte de tarte sablée


Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec le sucre à glacer et 1-1/2 tasses de garniture fouettée. Incorporer la noix de coco et l'ananas broyée. Goûter le mélange, si vous avez la dent sucrée, vous voudrez peut-être y ajouter un peu plus de sucre glace ;-)


Déposer le mélange au fond de la croûte à tarte. Répartir le reste de la garniture fouettée sur le mélange et parsemer de noix de coco et de quelques morceaux d'ananas pour décorer.


Réfrigérer environ 3 heures avant de servir.

Bon appétit!
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