Chaque fois que je suis invitée à une fondue chinoise, je remarque toujours la même chose : chacun a sa sauce fétiche . Certains ne jurent que par une sauce sucrée, d’autres préfèrent quelque chose de relevé, pendant que les plus classiques s’en tiennent à la bonne vieille mayo-ketchup. C’est ce petit détail, si simple, qui donne toute la personnalité à la soirée. Chez moi, impossible de faire une fondue sans mes trois incontournables . Une parfumée, une sucrée et une piquan