Compote de pommes au sirop d'érable

Mis à jour : 24 janv. 2019


Prête en un rien de temps, cette compote de pommes légèrement sucrée est succulente

Chez moi, la compote de pommes maison au sirop d'érable est un essentiel dans nos assiettes le matin ! Elle est délicieuse sur les rôties ou juste en accompagnement pour une bonne dose de fruits avant de débuter la journée.


Simple à préparer et bonne pour la santé !

Une compote multitâche : elle est bonne en collation, au dessert, pour faire des croustades ou encore pour remplacer le gras dans vos recettes de muffins.


Portion: Donne 2 grands pots de compote (que vous pouvez congeler)

Temps de préparation: Dépend de votre rapidité à peler des pommes !!

Temps de cuisson: Environ 12 minutes



Tout ce que ça vous prend c'est :

- 1 sac de pommes rouges Cortland (ou 12 pommes)

- 1/4 tasse de sirop d'érable

- 1 cuillère à thé de cannelle (si vous aimez!)

- 1/2 tasse d'eau

"Pour encore plus de saveur, remplacer l'eau par du jus de pommes... Merci à Nathalie R. pour ce truc !

Préparation

Peler les pommes et les couper en gros morceaux.

Mettre tous les ingrédients dans une grande marmite, faire cuire à feu moyen avec le couvert jusqu'à ce que les pommes soient parfaitement cuites. Brasser à quelques reprises. Retirer du feu, laisser tiédir et passer le tout au bras mélangeur jusqu'à obtention d'une texture lisse. Cette recette vous donnera 2 grands pots de compote que vous pourrez congeler.


Bonne dégustation :-)


Compote de pommes parfaite pour les matins pour votre dose de fruits


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