Envie d'un bon pain aux bananes ? Cette recette est une vraie dose de bonheur au bout des doigts !
Ingrédients
2 tasses de farine blanche
2 oeufs
2 c. thé poudre à pâte
1 c. table de graines de lin
3/4 tasse de beurre amolli
1/4 tasse d'huile végétale
3/4 tasse cassonade
1 c. thé vanille
3/4 tasse de noix hachées
2 bananes (bien mûres et écrasées)
2 c. table de pépites de chocolat (optionnel)
Marche à suivre
Préchauffer le four à 350 degrés F;
Graisser un moule à pain et enfariner légèrement (9 po x 5 po);
Dans un premier bol, mélanger le beurre fondu et la cassonade. Ajouter l'huile et les 2 oeufs battus. Incorporer la vanille et les bananes écrasées.
Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. Ajouter les graines de lin, les noix hachées et les pépites de chocolat (optionnel).
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs.
Mélanger jusqu'à homogénéité et verser dans le moule à pain.
Mettre au four sur le grille du centre pour 50 minutes.
Vérifier si le centre est cuit avec un cure-dents.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Bon appétit!