Le meilleur pain aux bananes et noix

Envie d'un bon pain aux bananes ? Cette recette est une vraie dose de bonheur au bout des doigts !

2 tasses de farine blanche

2 oeufs

2 c. thé poudre à pâte

1 c. table de graines de lin

3/4 tasse de beurre amolli

1/4 tasse d'huile végétale

3/4 tasse cassonade

1 c. thé vanille

3/4 tasse de noix hachées

2 bananes (bien mûres et écrasées)

2 c. table de pépites de chocolat (optionnel)

Préchauffer le four à 350 degrés F;

Graisser un moule à pain et enfariner légèrement (9 po x 5 po);

Dans un premier bol, mélanger le beurre fondu et la cassonade. Ajouter l'huile et les 2 oeufs battus. Incorporer la vanille et les bananes écrasées.

Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. Ajouter les graines de lin, les noix hachées et les pépites de chocolat (optionnel).

Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs.

Mélanger jusqu'à homogénéité et verser dans le moule à pain.

Mettre au four sur le grille du centre pour 50 minutes.

Vérifier si le centre est cuit avec un cure-dents.

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Bon appétit!

Du bonheur dans l'assiette