Macarons au citron

Réaliser une crème au citron est assez simple. Sous le principe de la 'costarde' qu'on utilise dans les tartes au citron, nous avons besoin que de 5 ingrédients.


Les macarons au citron = une grande dose de bonheur :-)

Ingrédients de la crème au citron

Quantité : pour environ 20 macarons


1 c. table de beurre non salé à température ambiante

6 c. thé de jus de citron frais

Zeste (fin) d'un citron

7 c. table de sucre en poudre

1 c. table de fécule de maïs


Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre en poudre et la fécule de maïs.

Dans une petite marmite, amener le jus de citron et le zeste à ébullition. Baisser le feu à medium et incorporer le mélange de beurre en fouettant énergiquement. Lorsque le mélange épaissira, retirer du feu et laisser refroidir complètement avant de garnir les macarons.


Recette de macaron --> c'est par ici !


Bonne dégustation

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