Muffins moelleux aux framboises surgelées

Mis à jour : 24 janv. 2019

Si peu d'ingrédients qu'ils ne demandent que 5 minutes de préparation !


Muffins moelleux aux framboises surgelées

Lorsqu'ils sortiront du four, ces 12 muffins ne feront pas long feu dans votre cuisine ! Tout le monde vous en redemandera !

Vous aurez besoin de :

2 tasses de farine

1 c. table de poudre à pâte

1 pincée de sel

1/2 tasse de sucre blanc

2 gros oeufs

1 tasse de crème sure 14% (la 5% fait aussi l'affaire)

5 cuillères à table d'huile végétale (j'utilise l'huile de pépin de raisins)

1 c. thé de vanille

1-1/4 tasse de framboises surgelées



Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés. Insérer 12 moules en papier (ou en silicone) dans votre contenant à muffins.


Dans un grand bol, bien mélanger les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, sel, sucre).

Dans un autre petit bol, battre légèrement les oeufs. Ajouter la crème sure, l'huile et la vanille. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.


Incorporer les ingrédients humides dans le bol d'ingrédients secs. Mélanger à la cuillère de bois jusqu'à une pâte homogène. Ne pas trop mélanger ! Ajouter doucement les framboises, encore une fois, ne pas trop mélanger, ça risquerait de "colorer" votre préparation.


Répartir la préparation à la cuillère dans 12 moules. Cuire environ 20 minutes au centre du four jusqu'à obtention d'une couleur doré. Attendre 5 minutes avant de démouler.


Et finalement...

Savourer le bonheur... et recommencer à volonté !!


Cette recette vous donnera 12 délicieux muffins aux framboises



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