Boulettes de boeuf et veau au basilic frais
Dernière mise à jour : 24 janv. 2019
Une recette pratique de boulettes à congeler. Elles sont tellement bonnes sur un spaghetti maison ou encore servies dans une traditionnelle sauce brune pour en faire un ragoût !
Préparation : 20 minutes / Donne environ 25 boulettes
Elles sont si bonnes, ne vous gênez pas pour doubler ou tripler la recette !
Vous aurez besoin de :
- 175 grammes (0.375 lbs) Veau haché maigre
- 175 grammes (0.375 lbs) Boeuf haché maigre
- 1 oeuf
- 75 grammes de chapelure Panko
- 2 c. table de lait
- 1 échalote française (ou petit oignon jaune)
- 1 gousse d'ail
- 10 feuilles ciselées de basilic frais
- Sel
- Poivre
- Pincée de paprika
- Pincée de piment de cayenne
Instructions
Préchauffer le four à 400 degrés
Faire revenir dans un poêlon l'ail et l'échalote dans un peu d'huile. Lorsque l'échalote devient translucide, retirer du rond et réserver.
Dans un grand bol, mélanger le veau et le boeuf. Ajouter l'oeuf, la chapelure et le lait. Bien mélanger. Ajouter la préparation d'échalotes et d'ail. Assaisonner avec le sel, poivre, pincée de paprika et de piment de cayenne. Ajouter finalement le basilic frais.
Former des boules d'environ 1-1/2 pouce de diamètre (environ 4 cm). Mon truc : remplir une cuillère à crème glacée, ça donnera des portions égales d'une boulette à l'autre...
Déposer les boulettes sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin. Cuire au four sur la grille du centre durant 20 minutes à 400 degrés Fahrenheit.
Déguster les boulettes sur un bon spaghetti ou encore les plonger dans une bonne sauce stroganoff pour créer un ragoût que toute la famille adorera !
Les boulettes peuvent être congelées pour faciliter les repas de semaine, on en dégèle quelques-unes et le tour est joué !
Mình đang lên kế hoạch cho chuyến đi phượt ba ngày quanh khu vực Cao Bằng nên xem thời tiết Cao Bằng 3 ngày tới trước để sắp xếp lịch trình từng ngày cho hợp lý. Trang hiển thị dự báo theo từng ngày khá rõ, giúp mình biết ngày nào nên đi cung đường xa, ngày nào nên nghỉ ngơi ở gần nếu có khả năng mưa cao. Giao diện dễ theo dõi, không bị rối mắt dù xem cùng lúc thông tin của ba ngày liên tiếp. Tốc độ tải nhanh, tra cứu được ngay cả khi đang ở nơi sóng yếu.
I read a short review mentioning thedriftboss.com on a tech forum and got curious enough to check it out. No account needed, just open it and start playing. The single-button control scheme creates a surprisingly unpredictable feel, each turn is a bit of a gamble whether you'll make it or not. The site loaded fast with no issues throughout my testing.
Mình làm hướng dẫn viên du lịch, thường xuyên cần kiểm tra thời tiết nhiều điểm đến khác nhau trước mỗi tour. Gần đây dùng Thời Tiết Hôm Nay Org thay cho cách tra cứu thủ công từng trang trước đây. Trang cho phép xem nhanh nhiều địa điểm, tiết kiệm khá nhiều thời gian chuẩn bị trước chuyến đi. Thông tin hiển thị rõ ràng, dễ giải thích lại cho khách khi cần. Load nhanh dù đang di chuyển liên tục giữa các điểm. Không cần đăng nhập, mở là dùng ngay. Vài đồng nghiệp trong công ty cũng bắt đầu dùng theo sau khi mình chia sẻ lại kinh nghiệm này.