Du bonheur dans l'assiette

Beurre de pomme divin

Avec un goût de sirop d'érable et de cannelle, ce beurre de pomme est parfait pour débuter la journée avec une bonne dose de bonheur en bouche.

Ingrédients

8-10 pommes Cortland

1/2 tasse Sirop d'érable

1/3 tasse Beurre non salé

1/2 c. thé Cannelle moulue

3 c. table Jus de pommes (ou de l'eau)

1 c. table Jus de citron


Dans une grande marmite, déposer les pommes (pelées et coupées en gros morceaux) dans le jus de citron et de pommes. Ajouter le sirop d'érable et la cannelle. Porter à ébullition. Baisser ensuite le feu à doux et couvrir. Laisser cuire (environ 20 minutes).


Lorsque les pommes sont entièrement cuites et tendres, retirer du feu et ajouter le beurre. Passer au mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit hyper lisse!


Laisser refroidir et déposer dans des contenants hermétiques. Conserver au frigo.


Bon appétit!
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