Du bonheur dans l'assiette

Brie fondant au bacon, noix et érable

Mis à jour : 24 janv. 2019

Le bonheur de plonger une cuillère dans une brie fondant pour en mettre le plus possible sur notre craquelin !


Ça coule partout, c'est gras et on l'assume :-)

Cette entrée fait l'unanimité, le mélange sucré-salé est juste parfait, le seul défaut ? L'assiette se vide trop vite !


Une recette rapide avec des ingrédients simples pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine ! Idéalement, on place le brie dans un caquelon à fromage, mais il est aussi possible de placer le fromage dans un petit plat de céramique allant au four.


J'adore faire cette entrée en utilisant le Brie Double-crème. Sur ma photo, c'est un fromage du Québec : le Brie Double-crème de Portneuf, un régal !



Ingrédients

1 fromage brie double-crème

3 c. à table de bacon cuit émietté

3 c. à table de sirop d'érable

3 c. à table d'oignon vert

3 c. à table de noix de Grenoble

Poivre

Craquelins ou baguette de pain


Assemblage et cuisson

Déposer le brie dans un caquelon à fromage. Ajouter sur le dessus le bacon, les oignons verts et les noix. Poivrer au goût. Terminer avec le sirop d'érable.


Placer au four à 375 degrés environ 15 minutes.

Sortir du four et servir immédiatement avec un pain croûté ou une variété de craquelins différents.



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