Brie fondant poire, canneberge et abricot

Collaboration Olives et gourmandises

C'est l'appetizer idéal pour le temps des Fêtes

Ingrédients 

(pour 4 à 6 personnes)

• 1 brie rond (200 à 250 g)

• 1 c. à soupe de miel

• 1 c. à soupe de balsamique Poire et canneberge

• 1 c. à soupe de balsamique Abricot

• 2 c. à soupe de noix mélangées, hachées (pacanes, noix de Grenoble ou amandes effilées)

• 1 c. à soupe de fruits séchés (canneberges, dattes ou abricots hachés)

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

2. Déposer le brie dans un petit plat creux allant au four.

3. Piquer légèrement le dessus du brie avec la pointe d’un couteau pour que les saveurs pénètrent.

4. Dans un petit bol, mélanger le miel, le balsamique Poire canneberge et à l'abricot.

5. Verser ce mélange sur le brie.

6. Ajouter les noix et les fruits séchés par-dessus

7. Enfourner environ 15 minutes, jusqu’à ce que le centre soit coulant.

8. Servir chaud avec des croûtons, craquelins ou tranches de baguette grillées.